Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 2 copos de Requeijão Cremoso Parmalat
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de agrião picado
• 2 copos de iogurte natural
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 beterraba em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 pitada de açúcar
• 1 alface crespa pequena
• 1/2 repolho roxo
• 1 maço de agrião
• 1 alface mimosa

Modo de Preparar:

• Lave as verduras e reserve.
• Bata no liquidificador o Requeijão Cremoso Parmalat, o iogurte, o azeite.
• Divida em três partes. Reserve.
• Pegue uma parte e bata no liquidificador com a beterraba e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Pegue a segunda parte, acrescente mostarda e uma pitada de açúcar e bata no liquidificador.
• Tempere a gosto.
• Pegue a terceira parte, adicione manjericão, hortelã, agrião e bata no liquidificador. Tempere com sal.
• Sirva em molheiras junto com a saladeira.
• Monte uma salada com folhas verdes, legumes vermelhos, amarelos, roxos e ovos de codorna.

Fonte: http://sialdeia.vilabol.uol.com.br