Ingredientes:

• 1 batata
• 1 cenoura
• 1 ovo
• 4 Kani Kama
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída grosseiramente
• 3 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparar:

• Lave a batata, seque-a com toalha de papel e descasque.
• Lave a cenoura, seque-a com toalha de papel e raspe-a.
• Coloque em uma panela de pressão 1 litro de água, a batata, a cenoura e o ovo.
• Tampe a panela e leve ao fogo por 5 minutos, até começar a liberar vapor.
• Reduza o fogo e deixe por 10 minutos, até os legumes ficarem cozidos.
• Retire a panela do fogo, tire a pressão, abra e escorra a água.
• Pique a batata, a cenoura, o ovo e coloque-os em uma tigela.
• Junte o Kani Kama, o azeite, a pimenta-do-reino, a maionese e o sal.
• Misture delicadamente até distribuir bem o tempero.
• Acompanhe com folhas verdes.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br