Ingredientes:

• 2 copos americanos de abacaxi
• 2 tomates caquis maduros e firmes
• 1 copo americano de mussarela de búfala
• Manjericão, orégano, sal, pimenta branca e a gosto
• Agrião e peito de peru desfiado para guarnecer

Modo de Preparar:

• Corte o abacaxi, o tomate e a mussarela em cubos e misture tudo com os demais ingredientes.

Montagem:

• Quando cortar o abacaxi, cave-o mantendo a casca inteira, escorra bem o caldo e coloque a salada dentro e guarneça com as folhas de agrião e o peito de peru.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br