Ingredientes:

• 10 galhos de manjericão fresco
• 1 colher de sopa de Creme de castanha-do-pará
• 100 g de castanha-do-pará
• 2 dentes de alho grandes ou 3 pequenos
• 1/2 copo de azeite de oliva
• 100 g de queijo parmesão
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

• Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até virar uma pasta verde escura homogênea.
• Servir frio despejado sobre macarrão bavateli (um talharim fino) ou espaguete bem quente e consumir imediatamente.
• Pode também incrementar sanduíches, servindo sempre fresco, sem aquecer.

Fonte: http://www.ckagricola.com – Portugal