Ingredientes:
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1 pacote de Disco de Massa para Torta Arosa nº12;
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1 ovo inteiro batido para pincelar..
Recheio:
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400 g de carne moída;
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3/4 xícara (chá) de cebola picada;
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4 colheres (sopa) de azeite;
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1 ½ tomates sem sementes picado;
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1 colher (chá) de orégano;
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½ pimentão verde pequeno picado;
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2 dentes de alho;
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2 colheres (sopa) de salsinha picada;
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2 colheres (sopa) de uvas passas sem semente;
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1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas;
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1 colher (chá) de páprica doce;
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Sal e pimenta do reino a gosto;
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1 litro de água com duas colheres (sopa) de sal.
Modo de Preparar:
Recheio:
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Descongele os Discos de Massa para Torta Arosa nº12 conforme as instruções da embalagem.
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Ferva a água com sal em uma panela.
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Coloque a carne moída numa tigela funda e adicione a água fervendo.
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Misture bem e escorra a carne numa peneira.
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Refogue a cebola e o alho no azeite.
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Acrescente o pimentão, os tomates e as azeitonas.
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Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione as uvas passas e o restante dos temperos.
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Com o fogo desligado, acrescente a carne moída, acerte ao sal e deixe esfriar.
Montagem das Empanadas:
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Coloque de 2 a 3 colheres de recheio em cada disco, pincele a borda da massa com água e feche, apertando com um garfo.
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Pincele com ovo inteiro batido e leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por 25 a 30 minutos aproximadamente.
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Sirva quente
Fonte: http://www.arosa.com.br
