Ingredientes:

• 8 bifinhos do lombo
• Sal e pimenta q.b.
• 1 lata de pêssegos em calda
• 60 g de margarina
• 200 ml de natas
• 1 cálice de vinho do Porto

Modo de Preparar:

• Corte os bifinhos e tempere-os com sal e pimenta.
• Escorra os pêssegos, reservando a calda.
• Numa frigideira, leve ao lume a margarina e, quando estiver quente, frite nela os bifinhos. Retire-os.
• Junte as natas, o vinho do Porto e 100 ml da calda dos pêssegos à gordura onde fritou os bifinhos, deixando o molho apurar.
• Adicione os bifinhos e os pêssegos.
• Deixe aquecer.
• Sirva com arroz de passas.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal