Ingredientes:

• 3 xícaras de cenouras refogadas e partidas em palitinhos
• sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 6 tomates peneirados depois de cozidos
• 1 lata de cogumelos
• 1 lata pequena de palmito
• 1 pitada de curry
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 lata de creme de leite.

Modo de Preparar:

• Doure a cebola na manteiga, junte-a à cenoura já cozida e ao palmito escorrido e picado, adicione os tomates e o catchup
• Ferva 5 minutos
• Adicione por último os cogumelos e o creme de leite
• Misture bem e sirva logo com arroz simples

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br