Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de abóbora (cozida)
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Meia xícara (chá) de leite
• 2 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ½ xícaras (chá) de RENATA Semolina de Trigo Durun importado
• 3 1/2 xícaras (chá) de RENATA Farinha de Trigo Especial (adicionar aos poucos)
• 1 gema batida para pincelar
• Canela e açúcar cristal a gosto ( para polvilhar)
• 3 maçãs sem cascas (picadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela

Modo de Preparar:

• No liqüidificador bata a abóbora cozida, reserve.
• Dissolva o fermento no açúcar, junte o leite, os ovos, a margarina, o sal, a abóbora e acrescente aos poucos, a SEMOLINA a seguir a FARINHA ESPECIAL RENATA até obter uma massa lisa e homogênea.
• Sove a massa por no mínimo 5 minutos.
• A parte misture os ingredientes para o recheio.
• Com auxílio de um rolo abra a massa espalhe o recheio, enrole delicadamente e coloque em assadeira untada.
• Deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
• Pincele com a gema e polvilhe o açúcar cristal e canela.
• Leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos ou até que doure a superfície.

Fonte: http://www.selmi.com.br