Ingredientes:

• 350 g de filé mignon
• 3 tomates médios picados em cubos
• Sal, alho, noz-moscada, cheiro-verde, orégano e salsinha a gosto
• 2 cebolas médias picadas em cubos
• Margarina light para untar

Modo de Preparar:

• Fatie o filé mignon em partes iguais e tempere com sal.
• Grelhe em uma frigideira ou chapa pré-aquecida, untada com margarina light.
• Reserve em forno pré-aquecido.

Para o molho

• Pique os tomates e a cebola em cubos.
• Em uma panela refogue a cebola picada e o alho. Deixe dourar.
• Junte o tomate em cubos e mexa bem.
• Tempere com sal, vinagre, orégano e cheiro-verde.
• Acrescente 400 ml de água.
• Desligue assim que levantar fervura para que os tomates não desmanchem.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br