Ingredientes:

• 1 xícara de margarina
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 cenoura média ralada
• 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

• Misture muito bem todos os ingredientes.
• Sove a massa até ficar homogênea e soltar das mãos.
• Faça bolinhas de massa e pressione com um garfo.
• Coloque-as em assadeira untada e polvilhada
• Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Dica: Junte a massa cravo em pó a gosto.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com