Ingredientes:
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300 g de manga
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6 folhas de gelatina
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5 claras
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200 g de queijo fresco
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Óleo para untar
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100 g de coco ralado
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Fruta exótica a gosto
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1 lata Leite Condensado Magro NESTLÉ
Modo de Preparar:
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Descasque a manga, corte-a em pedaços e reduza-a a purê.
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Coloque a gelatina em água fria durante 5 minutos.
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Bata as claras em castelo bem firme, junte-lhes o leite condensado e volte a bater mais um pouco.
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Escorra a gelatina e leve-a a derreter em banho-maria.
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Adicione-lhe o preparado das claras, mexa, junte o queijo e o purê de manga e misture bem.
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Unte uma tigela com óleo, deite dentro o preparado e leve ao frio até solidificar.
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Desenforme, polvilhe com o coco ralado e decore com frutas a gosto.
Fonte: http://www.nestle.pt – Portugal
