Ingredientes:

• 1 kg de carne (alcatra ou coxão mole), em um só pedaço
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Misture a maionese e com o sal e a pimenta do reino.
• Passe sobre a carne, untando bem os lados.
• Leve ao forno, em uma assadeira retangular, virando de vez em quando para corar por igual, por cerca de 1 hora.

Fonte: Celina Ribeiro – http://www.culinaria-receitas.com.br