Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango moído, sem pele
• 1 cebola picada
• 1 clara de ovo
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa seca
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, misture o frango moído, a cebola, a clara, a margarina, a farinha de aveia, o alho e a salsa.
• Tempere com o sal e a pimenta.
• Faça bolinhas.
• Passe-as pela farinha de rosca e coloque-as em uma assadeira.
• Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 30 minutos.

Fonte: Dra. Silvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br