Ingredientes:

• 250 g de talos de acelga
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 cebola pequena
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tirar do centro das folhas, os talos e corte-os em pedacinhos.
• Misture todos os ingredientes em uma tigela e frite em óleo quente, em pequenas porções.
• Sirva bem quente.

Dica: As folhas de acelga podem ser usadas em saladas e sopas.

Fonte: Celina Ribeiro – http://www.culinaria-receitas.com.br