Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 abobrinhas cortadas em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200grs de queijo gorgonzola
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Manteiga ou margarina para untar

Modo de Preparar:

• Pré aqueça o forno em temperatura média (170ºC).
• Derreta a manteiga ou margarina numa frigideira.
• Junte a abobrinha e deixe dourar.
• Tempere com sal e pimenta.
• Reserve.
• Numa tigela coloque o queijo, os ovos e o creme de leite e misture até obter uma massa lisa.
• Acrescente o orégano e a salsa.
• Se desejar, adicione mais pimenta.
• Espalhe a abobrinha numa forma refratária untada.
• Despeje a mistura de queijo por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse até que a mistura fique firme e a superfície dourada

Fonte: Isabel Cristina – http://www.culinaria-receitas.com.br