Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena picada
• ½ kg de abóbora descascada e cortada em cubinhos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
• Acrescente a abóbora e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Tampe a panela e deixe refogar em fogo baixo.
• Vá pingando água para que não fique seco demais.
• Quando a abóbora começar a desmanchar, junte o cheiro-verde e misture bem.
• Sirva imediatamente, acompanhando carnes.

Fonte: Isabel Cristina – http://www.culinaria-receitas.com.br