Ingredientes:

• 2 colheres [sopa] de óleo
• ½ colher [chá] de sementes de cominho
• 2 colheres [chá] de sementes de erva-doce
• 4 pimentas vermelhas secas, em pedaços e sem sementes
• 500 g de abóbora cortada em cubos
• 2 colheres [sopa] de açúcar
• 2 colheres [chá] de suco de limão
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo em uma panela.
• Adicione as sementes de cominho e erva-doce.
• Frite até dourar.
• Adicione os pedaços de pimenta e frite até ficar aromático.
• Acrescente a abóbora, sal e açúcar.
• Misture bem.
• Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos ou até que a abóbora esteja bem cozida e macia.
• Amasse um pouco se desejar.
• Acrescente o suco de limão, mexa bem e sirva.

Dicas:

• Reduza a quantidade de pimenta de acordo com o paladar.
• Sirva quente com: arroz branco ou pão sírio

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com