Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 1 talo de salsão
• 2 cenouras
• 2 tomates
• 1 xícara (chá) de arroz
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Desosse o frango e reserve os ossos.
• Dê um leve toque de sal nos ossos e na carne.
• Ponha a carne em água para cozinhar até formar um caldo.
• Leve os ossos ao forno e deixe assar.
• Refogue os ossos já assados com salsão, tomates,cenoura, salsa picada e corrija de sal.
• Junte o caldo de frango e deixe levantar fervura.
• Adicione o arroz e deixe cozinhar.
• Desfie o frango, junte ao cozido e sirva. 

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br