Ingredientes:
Massa:
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3 xícaras de chá de farinha de trigo
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100g de queijo ralado
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2 ovos
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1/2 xícara de chá de leite
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2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
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Sal a gosto
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1 colher de sobremesa de fermento em pó
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1 gema para pincelar
Recheio:
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2 colheres de sopa de óleo
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1 cebola picada
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1 maço de brócolis cozido e picado
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1 peito de frango, temperado, cozido e desfiado
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2 colheres de sopa de farinha de trigo
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1/2 xícara de chá de leite
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1/2 xícara de chá de azeitona preta picada
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Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
Massa:
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Em uma tigela misture a farinha, o queijo ralado, os ovos, o leite, a margarina, o sal e o fermento.
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Trabalhe a massa até de soltar das mãos.
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Deixe descansar enquanto prepare o recheio.
Recheio:
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Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola, junte os brócolis, o frango, a farinha de trigo dissolvida no leite, a azeitona, o sal e a pimenta.
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Cozinhe, mexendo por dez minutos. Deixe esfriar.
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Abra a massa com o auxílio de um rolo, cubra o fundo e as laterais de uma forma de 23cm de diâmetro com fundo removível.
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Reserve um pouco da massa para fazer tiras.
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Coloque o recheio, decore com as tiras e pincele a gema.
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Asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 45 minutos.
Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br
