Ingredientes:

• 2 dúzias de siri (limpos e aferventados)
• 3 cervejas
• 1 alho picado
• 2 cebolas
• 4 limões
• 1 lata de azeite (pequena)
• Salsa e cebolinha a gosto
• 6 tomates
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os siris com os limões e reserve.
• Esquente o azeite, refogue o alho e a cebola (deixe até dourar).
• Coloque os tomates e mexa até os tomates se desmancharem.
• Em seguida acrescente a salsa, a cebolinha e o sal.
• Mexa, coloque então o siri e a cerveja até que cubra todo o siri.
• Deixe no fogo por 30 minutos.

Fonte: http://sialdeia.vilabol.uol.com.br