Ingredientes:
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1/2 kg de sardinhas limpas e abertas ao meio
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vinagre
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2 folhas de louro
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Sal a gosto.
Modo de Preparar:
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Deixe as sardinhas cobertas com o vinagre o louro e o sal, em um refratário na geladeira, durante aproximadamente 12 horas.
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Depois jogue fora o vinagre e retire a espinha do meio e a pele. Reserve.
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Corte duas cebolas grandes em rodelas.
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Prepare uma mistura de uma xícara de chá de maionese com a mesma quantidade de creme de leite fresco e vá intercalando as sardinhas, as cebolas e a mistura do creme, até que a última camada seja de creme.
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Volte para a geladeira e deixe por mais umas 4 ou 5 horas antes de servir.
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Sirva com pepinos em conserva e pão de centeio como entrada.
Fonte: http://sialdeia.vilabol.uol.com.br
