Ingredientes:

• 500 g de filé de salmão sem a pele
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola grande
• 1 limão
• alcaparras
• Sal a gosto
• manteiga
• 1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Tempere o filé de salmão com sal, pimenta do reino e limão.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Coloque o filé de salmão envolto em papel alumínio, cobrindo-o com o pimentão e a cebola em rodelas finas, as alcaparras e um pouquinho de manteiga para dourar.
• Jogue por cima o tempero de limão em que estava o salmão.
• Feche o papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos.

Fonte: http://sialdeia.vilabol.uol.com.br