Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz para risoto
• 2 colheres de manteiga sal a gosto
• 1/2 xícara de salsa picada
• 1/2 xícara de cebola picada
• 300 gramas de pinhão cozido, picado e descascado
• 2 tomates grandes cortado sem pele
• Noz-moscada ralada a gosto
• 1 litro de água para fazer o arroz

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola na manteiga, acrescente o arroz, sal, mexendo sempre até que esteja frito o pinhão, salsa, tomate e a água, cozinhe até amolecer o arroz, por último a pitada de noz-moscada.
• Sirva quente, e decore com pinhão, queijo ralado ou outro ingrediente de sua preferência

Fonte: http://www.odebate.com.br