Ingredientes:

• 1 pepino grande
• 8 folhas de hortelã
• 200 ml de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta branca a gosto
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 200 g de camarão pequeno cozido
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

• Retire as pontas do pepino, descasque e corte ao meio no comprimento, retire as sementes com uma colher.
• No Processador Master Smart Philips Walita, com a faca metálica, processe o pepino com a hortelã.
• Acrescente o iogurte, o suco de limão, o creme de leite e misture bem.
• Tempere com o sal, a salsa e a pimenta.
• Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.
• Despeje sobre o creme e mexa bem.
• Umedeça uma forma de anel (20 cm de diâmetro), com água fria e despeje a mistura.
• Leve à geladeira para adquirir consistência, por 4 horas.
• Desenforme e sirva com camarões refogados na manteiga.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br