Ingredientes:
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6 filés de merluza
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1/2 xícara de chá de ricota esmigalhada
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1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
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2 colheres de sopa de salsa picada
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6 colheres de sopa de farinha de rosca
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50g de queijo parmesão ralado
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Manteiga para untar
Modo de Preparar:
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Tempere os filés com sal, pimenta e disponha em um refratário médio untado em uma tigela.
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Misture a ricota; o requeijão, a salsa, sal, pimenta e divida sobre os filés, espalhando com uma colher.
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Misture a farinha de rosca, o parmesão e polvilhe sobre o peixe leve ao forno alto, pré-aquecido, por 20 minutos ou até assar.
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Sirva em seguida, acompanhado de salada verde e cenoura ralada
Dica: se preferir, substitua a merluza por filé de pescada ou tilápia
Fonte: http://www.receitasdafamilia.com
