Ingredientes:

• 1 kg de bananas da prata sem casca (aproximadamente 10 bananas de tamanho médio)
• 1 kg de açúcar
• 2 copos de suco de laranja

Modo de Preparar:

• Bater as bananas com o suco de laranja no liquidificador.
• Despejar em uma panela grande (se tiver tacho de cobre, melhor).
• Acrescentar o açúcar.
• Levar ao fogo brando, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo.
• Despejar em um refratário e aguardar esfriar.

Dica: Pode ficar em ponto de geléia (quando começar a aparecer o fundo da panela) ou, mais consistente, quando começar a soltar do fundo.

Fonte: http://estilo.uol.com.br