Ingredientes:

• 2 cenouras vermelhas grandes
• 2 batatas baroas
• 1 abobrinha italiana
• 1 cebola
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 4 xícaras (chá) de água
• 1/2 cubo de caldo de legumes
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

• Corte os legumes em cubos e reserve.
• Refogue a cebola no azeite até dourar e em seguida acrescente os legumes.
• Cubra com a água, acrescente o caldo de legumes, o sal e a pimenta.
• Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios e o caldo se reduza a 1/4.
• Misture tudo no Liquidificador PHILIPS WALITA até ficar cremoso.
• Despeje em xícaras próprias para caldo e salpique cheiro-verde.
• Sirva bem quente.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br