Ingredientes:

• 1 colher (sopa) bem cheia de queijo parmesão ralado
• 3 omeletes, cada uma feita com 2 ovos
• 100 gramas de manteiga ou margarina
• 1 couve flor de tamanho médio
• 5 fatias de queijo tipo suíço
• ½ limão
• sal

Modo de Preparar:

• Tirar as folhas e parte dos talos da couve flor.
• Lavar bem e deixar cozinhar em água salgada.
• Para tirar o odor desagradável, coloque na água 1 fatia de limão e um pedacinho de pão.
• Enquanto isso, preparar as 3 omeletes, que devem ter mais ou menos a mesma circunferência da couve flor.
• Untar uma forma refratária, e colocar as omeletes, alternando-as com as fatias de queijo. 2 ½ fatias de cada vez.
• Cobrir com a couve flor, polvilhar com o queijo parmesão e por fim, despejar a manteiga derretida.
• Levar ao forno quente para gratinar.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br