Ingredientes:

• 2 l de água
• 1 osso de presunto
• 1 osso de novilho ou vaca
• 100 g feijão branco
• 1 molho de grelos
• 1 kg de batatas
• 1 chouriço
• Sal

Modo de Preparar:

• Numa panela alta com água e sal, deite dentro os ossos e o feijão, previamente demolhado do dia anterior.
• Deixar cozer tudo durante uma hora.
• Descascar as batatas e cortar em pequenos cubos.
• Tirar os ossos da panela e deitar as batatas junto com o chouriço.
• Deixar cozer.
• Lavar bem os grelos.
• Numa outra panela cozer os grelos com sal q.b.
• Quando começarem a ferver retirar do lume de imediato.
• Deitar os grelos na panela com as batatas, deixar cozer tudo durante 15 minutos.
• Servir bem quente.

Fonte: http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal