Ingredientes:
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6 ovos médios
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2 xícaras (chá) de açúcar
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½ xícara (chá) de óleo
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1 xícara (chá) de leite fervente
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2 xícaras (chá) de SEMOLINA DE TRIGO DURO RENATA
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
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½ xícara (chá) de suco de laranja
Modo de Preparar:
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Bata os ovos na batedeira até que estejam fofos e leves.
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Junte delicadamente o açúcar e continue batendo.
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Acrescente aos poucos o óleo e bata por mais 1 minuto.
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Adicione aos poucos a SEMOLINA DE TRIGO DURO RENATA, alternando com o leite quente, diminuir a velocidade da batedeira e junte o fermento.
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Coloque a massa em uma assadeira grande, untada com margarina e polvilhada com SEMOLINA DE TRIGO DURO RENATA e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 a 25 minutos.
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Enquanto isso, prepare a cobertura: peneire o açúcar de confeiteiro e junte aos poucos o suco de laranja, até que fique com a consistência de um mingau mole.
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Espalhe sobre bolo ainda quente.
Fonte: http://www.selmi.com.br
