Ingredientes:
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100 g de creme vegetal light,
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3/4 xícara (chá) de adoçante dietético próprio para forno e fogão,
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2 gemas,
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1/2 xícara (chá) de suco de laranja,
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11/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1/2 colher (sopa) de fermento em pó,
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2 claras em neve,
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1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes.
Modo de Preparar:
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Na batedeira, bata o creme vegetal, o adoçante e as gemas até obter um creme claro.
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Acrescente o suco de laranja alternando com a farinha de trigo peneirada com o fermento.
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Retire da batedeira e acrescente as claras em neve e as passas.
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Despeje a massa numa fôrma de furo central de 18 cm de diâmetro, untada, com creme vegetal e polvilhada com farinha de trigo.
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Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
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Espere esfriar e desenforme.
Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br
