Ingredientes:

• 1 ½ xícaras de aveia em flocos finos
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de canela em pó
• 1 ovo

Modo de Preparar:

• Colocar em uma tigela todos os ingredientes e misturar muito bem.
• Com 1 colher de chá colocar porções de massa numa assadeira untada, deixando um espaço de 5 cm entre um biscoito e outro.
• Levar ao forno moderado e assar por 8 a 10 minutos ou até que a superfície esteja seca, e as beiradas dos biscoitos ligeiramente douradas.
• Deixar esfriar um pouco antes de retirar da assadeira.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com