Ingredientes:

• 1 copo de polvilho azedo
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de água
• ½ copo de óleo
• 2 ovos

Modo de Preparar:

• Bater no liquidificador tudo menos o polvilho.
• Acrescentar o polvilho, aos poucos, e bater mais 5 minutos.
• Fica grosso, retirar do liquidificador com colher.
• Colocar em forma de pudim, sem untar. Assar por 30 minutos ou até dourar.
• Pode ser feito com polvilho doce, mas o azedo cresce mais.
• Se quiser colocar calabresa picadinha, ou queijo ralado.
• Fica quase um pão de queijo.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com