Ingredientes:

• 4 ovos (temperar os ovos com sal e depois bater os ovos)
• 2 latas de atum Bom Petisco (tirar o azeite e desfazer o atum para dentro dos ovos)
• 3 ou 4 xícaras de Batata palha (frita, existente em pacotes)
• Opcional: salsa ou coentros e azeitonas.

Modo de Preparar:

• Colocar um pouco de azeite numa frigideira funda e colocar a batata palha.
• Deixar aquecer ligeiramente.
• Colocar a mistura dos ovos e atum por cima da batata e misturar bem.
• Não temperar com mais sal, pois o atum e as batatas já vêm com sal.
• Se tiver, misturar salsa ou coentros e azeitonas.

Fonte: http://violada_mas_nao_vencida.blogs.sapo.pt – Portugal