Ingredientes:

• 1 lata de atum em conserva na água e sal
• 1 vidro pequeno de maionese light
• 1 vidro pequeno de palmito
• 1 envelope de gelatina em pó branca sem sabor
• 1 lata de seleta de legumes
• 1/2 litro de água quente
• 1 tablete de caldo de legumes

Para decorar

• Ervilha, cenoura em rodelas e folhas de salsinha

Modo de Preparar:

• Na água quente, dissolva primeiro o tablete de caldo de legumes e depois a gelatina em pó.
• Coloque uma fina camada desse caldo em uma fôrma redonda com 25 centímetros de diâmetro.
• Decore com as ervilhas e as rodelas de cenoura.
• Leve à geladeira até ficar firme.
• Pique o palmito e misture com a maionese, a seleta de legumes, o restante do caldo e o atum.
• Espalhe esse recheio sobre a primeira camada e leve novamente à geladeira por cerca de 3 horas ou até ficar bem firme.
• Desenforme, enfeite com a salsinha e sirva.

Fonte: Claudia Cozinha – http://www.abril.com.br