Ingredientes:
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300 g de arroz Agulha Extra Longo
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75 g de açúcar
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2 cascas de limão
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1/2 xícara (chá) de passas sem grainha
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1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
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2 ovos
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5 colheres (sopa) de kirsch
Para a calda:
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3 colheres (sopa) de geléia de alperce
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1 colher (sopa) de kirsch
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1 lata Leite Condensado NESTLÉ
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200 ml de Natas LONGA VIDA
Modo de Preparar:
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Depois do arroz lavado e escorrido, leve-o ao lume em 2 litros de água, com o açúcar e as cascas de limão.
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Após levantar fervura, baixe o lume e deixe cozer cerca de 20 minutos.
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Lave as passas e as frutas cristalizadas e coloque-as no kirsch.
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Enquanto o arroz cozinha, bata bem o Leite Condensado NESTLÉ, os ovos e as natas LONGA VIDA.
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Quando o arroz estiver cozido mas ainda úmido, mantenha a caçarola em lume brando e junte a mistura de Leite Condensado NESTLÉ. Mexa bem.
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Por fim, adicione as passas, as frutas e o kirsch.
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Desligue o lume e enforme o arroz num molde.
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Prepare a calda, derretendo em lume brando a geléia misturada com o kirsch.
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Sirva à parte.
Fonte: http://www.nestle.pt – Portugal
