Ingredientes:

• 2 Filés de peixe de sua preferência
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de suco de limão
• 2 Colheres (sopa) de fubá de milho
• 2 Colheres (sopa) de azeite
• 1 Cebola picada
• 1 Dente de alho picado
• 4 Azeitonas verdes picadas
• 1 Colher (sopa) de castanha de caju torrada
• 1 Colher (sopa) de uva passa sem semente
• 10g de alcaparra pequena
• 1 Tomate picado
• 1/4 Xícara (chá) de vinho branco

Modo de Preparar:

• Em um recipiente tempere o peixe com sal e o suco de limão
• Passe no fubá, e grelhe em metade do azeite aquecido, até dourar.
• Na mesma frigideira em que foi grelhado o peixe, coloque o restante do azeite e refogue o alho e a cebola
• Acrescente o tomate, as alcaparras, as uvas passas, o vinho branco, as azeitonas e o sal
• Deixe cozinhar
• Coloque sobre o peixe e polvilhe as castanhas.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br