Ingredientes:

• 4 lulas cortadas em anéis
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de farinha trigo
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de azeite

Para o pico de gallo

• 1 tomate sem casca e sem semente em cubinhos
• 1 cebola em cubinhos
• 1 dente de alho em cubinhos
• 1/3 de xícara (chá) de coentro picado
• 2 pimentas dedo-de-moça sem semente em cubinhos
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/3 de xícara (chá) de vinagre

Para fritar

• 2 xícaras (chá) de óleo

Modo de Preparar:

Passo 1

• Numa vasilha, coloque a lula, o sal, a pimenta, o suco de laranja e deixe marinar por 1 hora.
• Numa vasilha misture todos os ingredientes do pico de gallo e leve à geladeira por 1 hora.
• Retire os anéis da marinada e seque-os com papel-toalha.

Passo 2

• Em outra vasilha, coloque a farinha.
• Depois, a água, o azeite, o sal e misture até formar uma massa leve, que lembre uma massa de panqueca.
• Em uma panela alta, coloque o óleo e leve para aquecer.
• Passe os anéis de lula pela massa e frite-os até dourarem.
• Sirva com o molho.

Fonte: Contigo – http://www.abril.com.br