Ingredientes:

• 1 filet de salmão
• 1 tomate maduro
• Azeitonas a gosto
• Coentro picado a gosto
• Azeite a gosto
• Sal, limão e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque o salmão em um pirex.
• Coloque tudo em cima do salmão: suco de limão, sal, pimenta, o coentro, o azeite, o tomate picado e as azeitonas.
• Coloque no forno médio, até dourar.
• Sirva com arroz branco e salada verde.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br