Ingredientes:

• 1 repolho branco
• ½ xícara de arroz
• ¼ quilo de carne moída sem gordura
• Sal a gosto
• 1 colher de manjericão fresco
• 1 colher das de café de coentro em grão moído
• 2 tomates grandes
• 1 cebola grande
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 folha de louro

 Modo de Preparar:

• Separe as folhas maiores do repolho (a parte central pode ser usada para outro prato)
• Tire a nervura central e passe-as por água fervente para amolecer. Reserve
• Misture o arroz e a carne moída – ambos crus – o sal, os temperos, regue com um pouco de azeite de oliva, até ficar uma massa uniforme
• Recheie cada folha de repolho com um pouco da massa de carne e arroz.
• Corte a cebola e o tomate em rodelas
• Arrumar numa panela alta camadas de tomate, cebola, os rolinhos de repolho, cebola, terminando com uma de tomates.
• Acrescente a folha de louro, despeje o caldo, tampe a panela e leve ao fogo branco por aproximadamente 25 minutos.
• Deixe descansar com a panela tampada por 10 minutos e sirva.

Fonte: http://www.novasociedade.com.br