Ingredientes:
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150 g de arroz arbóreo cozido
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80 g de chocolate
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04 colheres de sopa de creme de leite
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03 cerejas em calda
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80 g de nozes
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60 g de queijo parmesão ralado
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80 ml de água
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50 ml de licor de cerveja
Modo de Preparar:
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Numa panela coloque o chocolate, o creme de leite , água, licor de cerveja; mexa até formar uma calda homogênea.
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Misture o arroz arbóreo e as nozes picadas grotescamente a calda formada de chocolate e mexa por quatro a cinco minutos ou até a calda de chocolate ficar encorpada, acrescente o parte do parmesão ralado misture e reserve.
MONTAGEM
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Modele o risoto no prato com a ajuda de um aro, salpique o parmesão restante sobre ele decore com as cerejas fios de chocolate e nozes inteiras e sirva.
Fonte: http://www.cozinhadamontanha.com.br
