Ingredientes:

• ¾ xícara (chá) de leite
• ¾ xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 2 bananas maduras
• Óleo para fritar
• Açúcar com canela para polvilhar.

Modo de Preparar:

• Coloque leite, água, manteiga numa panela e leve ao fogo até ferver.
• Numa bacia, peneire a farinha, o açúcar e o sal.
• Despeje a mistura quente aos poucos sobre a farinha, mexendo até engrossar.
• Misture os ovos, um a um, o fermento e as bananas amassadas até homogeneizar a massa.
• Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 20 minutos.
• Numa panela funda, com óleo pela metade, frite os bolinhos utilizando 1 colher de sobremesa como medida.
• Retire os bolinhos da gordura e escorra-os em tolha de papel.
• Passe-os pela mistura de açúcar com canela e sirva.

Fonte: http://www.tudook.com