Ingredientes

• 1 kg de filé de pescada
• Suco de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho
• 1 maço pequeno de salsinha
• 1 cebolinha verde
• 10 castanhas-do-pará picadas
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto
• Castanhas-do-pará para decorar

Modo de preparar

• Tempere o peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Aqueça metade do azeite e frite cuidadosamente os filés para que não quebrem. Reserve.
• Aqueça o restante do azeite e doure o alho picado.
• Junte a salsinha e a cebolinha picadas e mexa por um minuto.
• Acrescente as castanhas-do-pará e adicione o suco de maracujá.
• Tempere com o sal e a pimenta e deixe ferver.
• Polvilhe com o coentro e regue o peixe.
• Sirva imediatamente decorado com as castanhas-do-pará.

Fonte: http://www.abril.com.br