Ingredientes:
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300 g de chocolate meio amargo
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
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2 colheres (chá) de cremor tártaro (à venda nos supermercados)
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1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
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1/2 colher (chá) de sal
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2 ovos
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1 xícara (chá) de gordura vegetal
Modo de Preparar:
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Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal.
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Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio.
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Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos.
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Mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea e divida a massa em várias partes.
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Faça pequenos cordões com as mãos e disponha as tirinhas, distantes 5 cm umas das outras, em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar. Elas ficarão achatadas.
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Desenforme cuidadosamente quando estiver morno.
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Derreta o chocolate em banho-maria, tempere-o até chegar ao ponto certo e banhe os biscoitinhos.
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Deixe secar na geladeira sobre papel-manteiga.
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Dica: Não deixe dourar demais os biscoitos.
Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br
