Ingredientes:

• 1/4 xícara (chá) de azeite ou óleo
• 1 dente pequeno de alho, cortado ao meio
• 1 lata de filé de anchova, escorrido e picado (60g)
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de suco de limão

Modo de Preparar:

• Esquente o azeite ou óleo em uma panela com capacidade para 1 litro em fogo médio; adicione o alho e frite-o até dourar.
• Retire do fogo e elimine o alho.
• Junte os ingredientes restantes e mexa até ficar bem misturado.

Fonte: Jacqueline Villa Real – http://www.culinaria-receitas.com.br