Ingredientes:
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1 kg de filé mignon em uma peça só
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3 colheres (sopa) de azeite
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2 tabletes de Caldo Maggi de Carne
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200 g de mini cebola
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200 g de cenoura (mini)
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300 g de batata bolinha
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2 colheres (sopa) de salsa picada
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2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de Preparar:
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Perfure a carne com uma faca.
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Em uma panela, aqueça o azeite e frite muito bem a carne, dourando de todos os lados.
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Junte os Caldos MAGGI e meio litro de água fervente.
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Tampe a panela e cozinhe até que a carne esteja cozida e macia, por cerca de 30 minutos.
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Acrescente água fervente aos poucos, caso necessário.
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Destampe a panela e acrescente as mini-cebolas, as mini-cenouras, as batatas e água fervente, se necessário, para cozinhar os legumes e o molho não secar.
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Deixe cozinhar por mais 10 minutos, com a panela destampada.
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Polvilhe a salsa e a cebolinha e sirva com arroz branco.
Fonte: http://www.nestle.com.br
