Ingredientes:

• 2 abóbrinhas grandes
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• ½ folha de louro
• 1 colher de cheiro verde picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de óleo
• Farinha de milho amarela o quanto baste

Modo de Preparar:

• Lave bem e corte as pontas das abobrinhas
• Pique-as em quadradinhos sem descascar
• Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho sem dourar
• Coloque a abobrinha picada e deixe refogar em fogo brando até amolecer bem, sem acrescentar água.
• Acrescente o cheiro verde, o louro, o sal e a pimenta e deixe refogar mais um pouco
• Vá colocando a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até ficar uma farofa úmida.

Fonte: http://www.novasociedade.com.br