Ingredientes:
-
100 g de charque picada (escaldada)
-
50 g de bacon picado
-
50 g de salsicha picada
-
50 g de calabresa defumada picada
-
400 g de flocão de milho
-
2 copos de água um de 300 ml e o outro de 150 ml (fria)
-
2 colheres de farinha de mandioca
-
1 tomate grande picado
-
1 cebola grande picado
-
1 pimentão grande picado
-
Salsa picada
-
30 g de manteiga
-
Sal a gosto
Modo de Preparar:
-
Pegar o flocão de milho, a farinha de mandioca, sal e 300ml de água, coloca em uma bacia grande.
Obs: Mexer a massa e acrescentando a água aos pouco depois deixar descansar por 5 minutos.
-
Enquanto isso pegar uma frigideira e colocar o bacon quando estiver dourando acrescentar o charque escaldado, a salsicha e a calabresa defumada e deixar dourar.
-
Em seguida pegar novamente a massa, molhar com 150ml de água, acrescentar os ingredientes da frigideira o tomate, cebola os pimentões e a salsa picados fazem toda a mistura e coloca no cuscuzeiro.
Obs: Após 20 minutos abrir colocar a manteiga e estar pronto para comer.
Fonte: Tudo Gostoso – http://www.radiosantacruzam.com.br
