Ingredientes:

• 1 couve flor grande
• 1 colher das de café de sal
• 1 xícara de leite
• 1 colher de maizena
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 3 colheres de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Lave bem a couve flor e cozinhe em água com um pouco de leite e sal, em panela funda, virada para baixo
• Escorra e reserve
• Ferva o leite com a manteiga, tempere com sal e engrosse com a maizena dissolvida em água.
• Coloque a couve flor em um refratário, despeje sobre ela o molho branco e polvilhe com o queijo ralado
• Leve ao forno quente por 15 minutos para gratinar e sirva imediatamente

Fonte: http://www.novasociedade.com.br