Ingredientes:
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1 lata de leite condensado
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200 gramas de manteiga com sal
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2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
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180 gramas de chocolate ao leite ou meio-amargo picado
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1 colher de sobremesa de essência de baunilha
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1 colher de café de bicarbonato de sódio
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1 colher de café de sal
Você também precisará de:
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batedeira
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Assadeira grande
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Papel-manteiga
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Forno convencional
Modo de Preparar:
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Na batedeira, bata a manteiga e acrescente o leite condensado. Bata até conseguir um creme esbranquiçado.
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Acrescente o trigo, a baunilha, o bicarbonato de sódio e o sal. Bata até a massa ficar homogênea.
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Junte o chocolate picado e misture com uma colher.
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Numa forma grande forrada com papel-manteiga, coloque as porções de massa, com o auxílio de duas colheres de sobremesa ou de sopa, dependendo do tamanho desejado para os biscoitos.
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Asse em forno médio pré-aquecido por 8 a 10 minutos.
Dicas e Complementos:
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Cookies são biscoitos amanteigados. Se você acha o sabor da manteiga muito forte, pode até usar margarina, mas eles não ficarão tão sequinhos (nem tão gostosos, na minha modesta opinião).
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O papel-manteiga pode ser reaproveitado por duas fornadas. Depois disso, melhor pegar outra folha.
Fonte: http://www.leitecondensado.com
